التكنولوجيا تقود تطوير الصناعات الغذائية في مصر

أكد وزير الصناعة المهندس خالد هاشم خلال مؤتمر صحفي على هامش افتتاح معرضي «بروباك مينا» و«أفريقيا للخامات الغذائية»، أن التكنولوجيا باتت عنصر رئيسي في تطوير الصناعات الغذائية وتقليل نسب الهدر داخل خطوط الإنتاج، مع التوسع في الحلول الحديثة لرفع كفاءة التصنيع.

وأوضح الوزير ان الدولة تعمل على تعزيز استخدام التقنيات المتطورة في قطاع الغذاء، في وقت يشهد فيه السوق المصري توسعا ملحوظا في الصناعات المرتبطة بالأغذية وسلاسل الإمداد، مع التركيز على تحسين جودة المنتجات وزيادة تنافسيتها.

وأشار إلى أن قطاع الصناعات الغذائية يعد من القطاعات الاستراتيجية التي تمتلك فرص نمو كبيرة خلال الفترة المقبلة، مدعوما بالموقع الجغرافي لمصر الذي يجعلها مركزا اقليميا للأنشطة الغذائية والصناعية في المنطقة.

وتحدث عن وجود 7 قطاعات غذائية رئيسية يجري دعمها حاليا، إلى جانب خطط حكومية للتوسع الزراعي تعتمد على تشريعات جديدة لتسهيل استصلاح الأراضي وتحسين الإنتاج.

في المقابل، لفت الى أن الدولة تتبنى تقنيات حديثة في إدارة المياه وأنظمة الري، بهدف دعم الاستدامة وتحقيق التوازن بين الموارد الطبيعية واحتياجات التوسع الزراعي.

وشهد المعرض مشاركة واسعة من شركات محلية ودولية تستعرض أحدث حلول التصنيع والتعبئة والخدمات اللوجستية المرتبطة بقطاع الغذاء.