صحتك

البسطرمة وفوائدها العديده من اللحوم المصنعه ذات الفائده تعرف علي المزيد

البسطرمة وفوائدها العديده من اللحوم المصنعه ذات الفائده تعرف علي المزيد

ما لا تعرفه عن فوائد البسطرمة

قد يميل الكثير من الاشخاص لتناول بعض اللحوم المصنعة، وذلك بسبب احتوائها على البهارات المختلفة لما

تضيفه هذه البهارات من طعم لذيذ على الاطعمة وتجعلها مختلفة ومتميزة عن الطعم المعتاد، وكثير من الناس

من يتناول البسطرمة بدون طهي، ولكن هذه العادة لها الكثير من المخاطر، وذلك لما قد تنقله هذه اللحمة من

الكثير من الامراض والفيروسات التي قد يمكن ان تنتقل لجسم الانسان، وسوف نتعرف على اضرار وفوائد البسطرمة فيما يلي.

ما هي البسطرمة؟

تعتبر البسطرمة من اللحم البقري الذي يملح ويتبل، وأول من اكتشف هذه الاكلة المطبخ الارمني والعثماني

القديم، وكلمة بسطرمة هي كلمة تركية معناها اللحم المجفف والمملح، وكثير من دول شرق البحر الأبيض

المتوسط تشتهر بالبسطرمة، وتدخل في الكثير من الاطباق الرئيسية، وتدخل ايضًا في إعداد السندويشات

المميزة. شاهد أيضًا: فوائد لحمة الرأس واللسان

انتشرت عبر شبكات التواصل الاجتماعى بعض التحذيرات التى تشير إلى أن تناول البيض بالبسطرمة يسبب

الإصابة بالسرطان، نتيجة تحضيره التى تتطلب وضع البسطرمة أولا فى المادة الدهنية ثم إضافة البيض عليه وهو

ما يسبب أضرارا صحية خطيرة.

فى هذا السياق، تؤكد الدكتورة علا محمد أخصائية التغذية العلاجية، أن ما تم تداوله على شبكات التواصل

الاجتماعى ليس صحيحا، وطريقة وضع البسطرمة على النار مع المادة الدهنية يساهم فى قتل جميع

الميكروبات والمواد الضارة والسامة بها.

وأضافت أخصائية التغذية العلاجية، أن مادة “نتروز أمين” التى انتشرت مع الخبر وقيل إنها تتسبب فى الإصابة

بالسرطان متواجدة فى جميع اللحوم المصنعة وليس هناك أى علاقة بينها وبين إضافة البيض، وهذه المادة تصيب

الشخص بالسرطانات كسرطان البروستاتا والمبيض وذلك عن طريق الجرعات المتكررة، كما أنها تصيب خلايا المخ وقد يصل الأمر للتلف الجزئى.

وأخيرا تقدم أخصائية التغذية العلاجية بعض النصائح الهامة للحفاظ على صحتك أثناء تناولك للبيض بالبسطرمة ومنها:
يفضل البعد عن تناول البسطرمة بقدر الإمكان.
تعرف على الفوائد التى تحصل عليها بسبب هذا الطعام وترجع إلى تناول البيض لأنه بروتين.
التقليل أو الابتعاد عن أى لحوم مصنعة.
مصدر الشراء يجب أن يكون موثوقا منه.

 

Mennh

محررة في موقع حدوتة مهتمه بوصفات البشرة والشعر والرشاقة ♥

مقالات شاهدها القراء

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

عفوا أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock