صحتك

فوائد اللبن لا حدود عليها يمكنك الان معرفتها

فوائد اللبن لا حدود عليها يمكنك الان معرفتها

يُعد اللبن واحدًا من أعلى المواد الغذائية قيمة مقارنةً بغيره من المشروبات أو حتى

الأطعمة، كما تعد قدرته على الدخول في كل شيء سواء كمشروب يمكن تناوله أو عنصر غذائي هام ضمن

الطعام أمرًا يتفرد به اللبن.

ولكن ماذا نعرف عن فوائد اللبن وأنواعه؟

يتناول هذا المقال العديد من الجوانب التي ربما تعرفها لأول مرة عن اللبن.

ما هو اللبن ؟


اللبن هو عبارة عن سائل ذو قيمة غذائية عالية يتكون في ضروع الأبقار الحلوبة ، المصممة للحفاظ على العجل

الوليد خلال الأشهر الأولى من حياته.

و قد عرف البشر منذ آلاف السنين إلا أن أول ذكر لـ اللبن و فوائده الصحية في نصوص أيورفيدا الهندية ، و

هي منظومة من تعاليم الطب التقليدي التي نشأت في شبه القارة الهندية .

إلا أنه لم يتم التعرف على أهمية بكتيريا حمض اللاكتيك في إنتاج اللبن إلا في القرن العشرين على يد الطبيب

البلغاري (ستيمان جريجوروف).

العناصر الغذائية الموجودة في اللبن :-

 

يمثل غذاءً صحياً و متكاملاً ، سهل الهضم و خفيفاً على المعدة ، إلى جانب طعمه اللذيذ .

و التركيب الغذائي للحليب معقد للغاية ، و يحتوي على كل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم البشري.

إنه كوكتيل من العناصر الغذائية المهمة بما في ذلك الفيتامينات و المعادن

مثل فيتامين (ب 12) ، فيتامين (د) ، فيتامين (أ) ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، و الفوسفور ، و الماغنيسيوم و الزنك

و غيرها.

فوائد اللبن العديده :-

فوائد اللبن عديدة فهو مصدر غني بالبروتين الجيد ، و البروتين ضروري للعديد من الوظائف الحيوية في جسمك ،

بما في ذلك النمو و التطوير و تنظيم الجهاز المناعي .

إن البروتين الموجود في الحليب يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية

و تعمل هذه الأحماض على الحفاظ على العضلات المرتبطة بالتقدم في العمر ، كما أنها مفيدة في بناء العضلات

و تقويتها
إلى جانب زيادة كتلة العضلات في الجسم كله وتحسين الأداء البدني لكبار السن

ليس هذا فحسب ، فاللبن مصدر جيد للدهون الصحية و مضادات الأكسدة ، و يحتوي على المئات من الأحماض

الدهنية المختلفة ، بما في ذلك حمض اللينوليك المقترن (CLA) و أوميجا 3 ، و التي تقلل من خطر الإصابة بداء

السكري و أمراض القلب .

فوائد اللبن
يساعد الحليب على بناء عظام قوية

لما يحتويه من نسب عالية من الكالسيوم

بالتالي يساعد في بناء العظام و العضلات للأطفال في مرحلة النمو ، و يمنع أمراض العظام مثل هشاشة العظام

كما يقلل من خطر الإصابة بالكسور.

يعمل على خفض ضغط الدم

و بالتالي يقلل من نسب حدوث السكتات الدماغية المفاجئة.

يقلل من خطر مرض السكري
حيث أظهرت دراسة طبية حديثة قام بها باحثون بريطانيون و قد شملت 2375 رجلاً تتراوح أعمارهم بين 45 و 59 عامًا ، أن شرب نصف لتر من الحليب يوميًا يقلل من خطر السكري عند الرجال بنسبة 50% .

إلى جانب تقليل نسب الإصابة بأمراض القلب.

يساعدك اللبن على الحفاظ على وزن صحي.

  • حيث أظهرت العديد من الدراسات أن إضافة الحليب و خاصة  منزوع الدسم  إلى حميتك الغذائية قد يمنع زيادة الوزن
  •  …… و ذلك لاحتواء الحليب على البروتين و الذي يعطي شعور للجسم بالشبع لفترة زمنية طويلة ، الأمر الذي قد يساهم في الحد من الإفراط في تناول الطعام .
  • كما يحتوي على حمض اللينوليك ، الذي يساهم في فقدان الوزن عن طريق تعزيز إذابة الدهون و  تقليل إنتاج الدهون.
  • كما تشير الكثير من الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يحصلون على كمية أعلى من الكالسيوم الغذائي يكونون أقل عرضة للسمنة.
  • من فوائد اللبن أيضًا تقوية جهاز المناعة ، لذا يُنصح به بصورة أساسية للأطفال و كبار السن.
  • يعمل على تقليل نسب الاكتئاب، فـ بإمكان وجود فيتامين د بكميات كافية تدعيم إنتاج السيروتونين بصورة أكبر ، و هو الهرمون المرتبط بالمزاج ، و الشهية و النوم.
  • تناول الحليب البارد يساعد على علاج الإمساك ، و ذلك بفضل الإنزيمات التي تعمل على تحسين عضلات الأمعاء الغليظة.
  • يقلل من إنتاج الكوليسترول فى الكبد

Mennh

محررة في موقع حدوتة مهتمه بوصفات البشرة والشعر والرشاقة ♥

مقالات شاهدها القراء

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

عفوا أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock