حياتك

مبكبكة اللحمة الضاني الليبية .. وطريقه اعدادها وتحضيرها

طريقة عمل مبكبكة اللحمة الضاني الليبية بخطوات بسيطة وبمذاق شهي، لتقديمه لأسرتك كطبق رئيسي على مائدة الغداء في عيد الأضحى المبارك من عمايل يدك.

المقادير:
  • بصلة متوسط الحجم مفرومة
  • فص ثوم
  • فلفل أسود
  • زيت
  • 2 ثمرة فلفل أخضر أو أحمر حار
  • ملعقة صغيرة شطة
  • لحم ضاني كمية حسب عدد الأفراد
  • مكرونة خواتم حسب عدد الأسرة
  • 4 ملعقة كبيرة صلصة
  • 2 حبة طماطم مقطعة
  • ملح
  • ماء
الطريقة تحضير مبكبكة اللحمة الضاني الليبية:
  1. ضعي قدر على النار، ويضاف له الزيت ويترك حتى يسخن، ثم يضاف له البصل والثوم للزيت ويقلب إلى أن يذبل
  2. يضاف اللحم ويقلب حتى يتغير لونه، بعدها يضاف الطماطم المعجون والشطة والملح إلى اللحم ونقلب جيدا
  3. ضعي الماء إلى أن تتغطى كمية اللحم وتقلب جيدا، ويترك المزيج يغلي، ويضاف الطماطم المقطع له وقرون الفلفل الحار
  4. يترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم، ثم تزيد كمية الماء ويترك حتى تغلي مرة ثانية
  5. تضاف المكرونة وتترك الخليط حتى تنضج المكرونة، ثم ترفع من على النار وتقدم ساخنة.
وهذه بعض من فوائد اللحم الضاني:
فوائد اللحم الضاني: 
  • مصدر جيد للبروتينات يمد الجسم بحوالي 60% من حاجاته اليومية للبروتينات.
  • غني بفيتامين B12 الذي له أهمية كبيرة في تقوية الأعصاب وتكوين خلايا الدم الحمراء.
  • غنية بفيتامين B3 الذي يحمى الجسم من الإصابة بمرض الزهايمر، ويساعد على تأخير ظهور الشيخوخة.
  • غني جداً بمادة السيلينوم، أحد أهم العناصر المضادة للأكسدة التي تعمل على حماية الجسم من الإصابة ببعض المواد التي تسبب السرطان وتحارب الشيخوخة وتقوي الجهاز المناعي.
  • يحتوى على كمية كبيرة جداً من مادة الحديد التي تحمي الجسم من الإصابة بمرض الأنيميا وفقر الدم والذي تصاب به معظم النساء.

لقرائه المزيد: اللحم الضاني .. جزء أساسي من اكلات عيد الأضحي فوائده وأضراره

الوسوم

محمود

مؤسس ورئيس تحرير موقع حدوتة الالكتروني ، عضو رابطة الصحافة الالكترونية

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق