حياتك

قائمة مأكولات سورية

قائمة مأكولات سورية

المأكولات السورية المطبخ السوري مطبخ عريق متنوع يستمد تنوعة من الطبيعة السورية والمناطق والمدن فكل مدينة لها مايميزها من الآكلات ما بين دمشق وحلب وحمص وحماة ومدن الساحل ومنطقة الجزيرة والبادية والمناطق الجبلية هذا ماجعل المطبخ السورى غني بأطباقة الشهية وحلوياته الشهير .

  1. حواضر
  2. مكدوس
  3. شنكليش
  4. لبنة
  5. جبنة (عكاوي – حلوم- بلدية)
  6. عرايس
  7. زيتون
  8. زعتر
  9. مقبلات
  10. تبولة
  11. بابا غنوج
  12. فلافل شامية
  13. مسبحة
  14. تسقية (بالزيت – بالسمنة – باللبن)
  15. باطرش (بالزيت – بالسمنة – باللبن)
  16. كبة (مقلية)
  17. حمص
  18. متبل
  19. فتوش
  20. سلطة شمندر
  21. لبن بلدي
  22. يالينجي
  23. فطائر
  24. حرحورة
  25. برك
  26. مناقيش
  27. صفيحة شامية
  28. خبز بالفليفلة
  29. مطبقات
  30. سمبوسك
  31. خبز تنوري بحمص
  32. معاجيق – مفردها معجوقة باللحم طبعا – (أكلة مصيافية)

وجبات رئيسية

  1. كبب
  2. كبة لبنية
  3. كبة مشوية
  4. كبة مقليه
  5. كبة مهبلة بالبخار
  6. كبة بالصينية
  7. كبة مبرومة
  8. كبة نيّة أو نيئة
  9. كبة شخاخة
  10. كبة حلبية
  11. كبة صاجية
  12. كبة مبرومة
  13. كبة سماقية
  14. كبة كذابية
  15. كبة سفرجلية
  16. كبة قنابل
  17. كبة بالبيض المسلوق
  18. كبة رز
  19. كبة بطاطا
  20. كبة قرع(يقطين)

محاشي

  1. ورق عنب
  2. يلنجي
  3. محشي كوسا
  4. محشي كوسا باللبن
  5. محشي باذنجان
  6. محشي باذنجان مع اللوبياء
  7. محشي قرع
  8. محشي الفلبفلة الخضراء
  9. محشي البطاطا
  10. محشي برغل
  11. شيخ المحشي
  12. ملفوف محشي (لخنا)
  13. سندوانات – قبيوات

وجبات رئيسية

  1. شيش برك
  2. مجدرة
  3. السلبين
  4. المشمشية
  5. الباطرج
  6. مقلوبة
  7. المكمورة
  8. رز بفول
  9. شاكرية
  10. أوزي
  11. سختورة، جقات، فتة راس، نيفا (أكلة)
  12. فاصولياء، بازلاء، لوبياء
  13. ملوخية
  14. فتات فتة حمّص – فتة مقادم – فتة باذنجان
  15. حراق أصبعو
  16. كباب
  17. داود باشا
  18. شيش طاووق
  19. لبنية
  20. مخلوطة
  21. باسمشكات
  22. مخلوطة برغل
  23. ثريد
  24. رز بفول
  25. كشك الفقراء
  26. فريكة
  27. مغربية
  28. السلبين
  29. صيادية سمك
  30. سمكة حرة
  31. لحمة شقف
  32. الحبية
  33. عدس بحصرم أو عدس بحامض
  34. عش البلبل
  35. كباب حلبي
  36. الكوسكوس
  37. أرمان بحصرم
  38. سماقية
  39. حويش الجبل مع الخبيزة
  40. فريكة برز
  41. عججور بلبن
  42. مسقعة القرع
  43. شوكي
  44. قشة
  45. لحمة بالفرن
  46. بطاطا مكمورة
  47. محشي بانجان
  48. لحم بعجين
  49. عجة
  50. مطفاية بطاطا
  51. معلاق مطجن
  52. بسطرمة
  53. شاورما
  54. قاورما
  55. صاصيجو

حلويات

  1. أصابع الصنوبر
  2. بالوظة
  3. برازق
  4. البلورية
  5. بقلاوة
  6. بوظة سورية
  7. تويتات
  8. حبوب
  9. حبوب بالحليب
  10. جوزية
  11. حلاوة الجبن
  12. حلاوة السميد(مأمونية)
  13. حلاوة طحينية
  14. رز بحليب
  15. زلابية
  16. سحلب
  17. شعيبيات
  18. شمندور
  19. عجوة
  20. عش البلبل
  21. عوامات (فواشات)، (طيب وناهي)
  22. غريبة
  23. قطايف عصافيري
  24. قطايف مقلية
  25. قمر الدين
  26. كرابيج
  27. كشكة الأمراء(كشك الفقراء)
  28. كنافة خشنة
  29. كنافة نابلسية
  30. كنافة ناعمة
  31. كنافة مبرمة
  32. كول وشكور (كل واشكر)
  33. حلو المأمونية
  34. مبرومة بالفستق
  35. مبطنة
  36. محلاية
  37. المشبك
  38. المعجوقة
  39. معمول
  40. مغطوطة
  41. مدلوقة
  42. ملبس
  43. ملوكي
  44. مهلبية
  45. هيطلية
  46. ناطف
  47. الناعم
  48. نمورة
  49. هريسة
  50. مربيات
  51. مربى النارنج
  52. مربى الباذنجان
  53. مربى القرع (مربى اليقطين)
  54. مربى التين
  55. مربى الجوز
  56. مربى المشمش
  57. مربى الكرز
  58. مربى الفريز
  59. دبس
  60. مربى الورد الجوري الحلبي
  61. مربى الكباد الحلبي

مشروبات

  1. تمر هندي
  2. عرقسوس
  3. جلاب
  4. شراب قمر الدين
  5. عيران،شنينة
  6. توت شامي
  7. كوكتيل فواكه شامية
  8. شراب اللوز
  9. شراب الليمون
  10. شراب البرتقال
  11. شراب اليوسفي

♥ RONY ♥

محررة في ((موقع حدوتة )) هوايتى التصميم وتطوير المواقع والارشفة

مقالات شاهدها القراء

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

عفوا أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock