شهدت أسعار البيض في مصر اليوم السبت 1 نوفمبر 2025 تراجعًا ملحوظًا وفقًا لبورصة الدواجن وبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء، هذا التغيير يُظهر استقرارًا نسبيًا في السوق بعد فترة من التذبذب الحاد، ويعكس أيضًا تأثير العوامل الاقتصادية المحلية والعالمية على توفير احتياجات المستهلكين، إذ أنّ هذه التغيرات تؤثر بشكل مباشر على القدرة الشرائية للمواطنين.
أما عن أسعار كرتونة البيض للمستهلك، فقد سجل سعر كرتونة البيض البلدي متوسط 160 جنيهًا، مع متوسط سعر البيضة الواحدة وصولها إلى 6 جنيهات، بينما بلغ متوسط سعر طبق البيض الأبيض اليوم 150 جنيهًا، وسعر البيضة الواحدة بين 5.25 جنيه، كما وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 155 جنيهًا، مع متوسط أسعار البيض الواحد في حدود 5.5 جنيه، يعكس ذلك تنافسية مهمة في السوق.
في سياق أسعار البيض في بورصة الدواجن، يتراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 125 و130 جنيهًا، لتصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 145 و155 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض حدود 120 إلى 125 جنيهًا، ومع ذلك تصل للمستهلك بسعر بين 140 و150 جنيهًا، مما يظهر الفروق الكبيرة بين أسعار الجملة وقطاع التجزئة.
كما شهدت أسعار الدواجن أيضًا تراجعًا، حيث انخفض سعر الكيلو من الدواجن البيضاء إلى 60 جنيهًا بعد أن كان 65 جنيهًا، فيما يصل إلى المستهلك بسعر 74 جنيهًا، وانخفضت أسعار الدواجن الأمهات إلى نحو 58 جنيهًا، لتصل للمستهلك بسعر 70 جنيهًا، بينما تراجع سعر الكيلو من الفراخ الحمراء إلى 85 جنيهًا بعد أن كان سعرها 102 جنيه، مما يترتب عليه وصول السعر للمستهلك بحوالي 95 جنيهًا.
للتفاصيل الدقيقة، فإن أسعار كرتونة البيض اليوم هي كما يلي: البيض البلدي 160 جنيهًا، البيض الأبيض 150 جنيهًا، والبيض الأحمر 155 جنيهًا، ويظهر هذا التراجع نتائج إيجابية على السوق المحلية، وبدوره قد يساهم في تخفيف أعباء المواطنين، خاصة مع الزيادات المستمرة في باقي أسعار السلع الغذائية.
